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May 30, 2011
El CIP celebró el Día Nacional de la Papa en sus instalaciones del distrito de La Molina en Lima
El Centro Internacional de la Papa (CIP) y la Comisión Multisectorial del Día Nacional de la Papa promovida por el Ministerio de Agricultura, celebraron por séptimo año consecutivo el Día Nacional de la Papa el viernes 27 de mayo en las instalaciones d...
May 30, 2011
Peru celebrates National Potato Day
Today in Arequipa the Potato Festival marks National Potato Day, featuring a variety of dishes for hundreds of guests to taste, reports Andina.May 27, 2011
EEUU y Europa principales mercados destino de papa amarilla y nativa
Estados Unidos y Europa se han convertido en los principales mercados destino para la exportación de la papa amarilla y nativa originaria del Perú, y en los últimos años han incrementado la demanda por estos productos, manifestó hoy el ministro de Agri...May 26, 2011
En Perú no existe empresa proveedora de papas para freír con las características que requieren las compañías de comida rápida
La gerente de Marketing de la cadena KCF, Patricia Gamboa, afirmó que en Perú no existe una empresa proveedora de papas para freír de las características que requieren las compañías de comida rápida, por lo que estas últimas están obligadas a importar ...May 21, 2011
Determinación del uso potencial de 56 variedades de papas nativas colombianas a partir de sus propiedades morfológicas, fisicoquímicas y culinaria
PowerPoint del trabajo presentado en el Curso de Actualización de la Papa y I Feria de Biodiversidad Genética de Semillas, realizado entre el 18-21 mayo 2011 en Pasto (Colombia). Autores: José Dilmer Moreno, Lena Prieto, Freddy Romero, Karen Chavez y...
May 18, 2011
Lanzan en Argentina una campaña nacional para eliminar las grasas trans
Los ministerios de Salud y de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación presentaron ayer la campaña “Argentina 2014 libre de grasas trans”.
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May 14, 2011
Farm Frites y San Fili SA se asociaron en Argentina para producir materia prima de alta calidad destinada a la industria del prefrito
Tierra emblemática por sus viñedos y bodegas, frutas y olivares, Mendoza se ha constituido también en provincia productora de papas, un alimento tan identificado con los campos bonaerenses de Balcarce. Así lo demuestra la empresa multinacional Farm Fr...May 08, 2011
Chips de papas nativas peruanas son premiadas en Europa
Productores de Pazos, Huancavelica, concretan ventas. Por su éxito el comité real belga les ha otorgado el galardón Arqueros de Oro en Francia y Bélgica. La noticia fue publicada por el diario peruano El Comercio y está disponible en un archivo PDF en ...May 06, 2011
Agregando valor a las papas nativas en el Perú: Un Análisis dsde el Enfoque de Sistemas de Innovación (Versión final)
La Iniciativa Papa Andina ha publicado la versión final del documento Agregando valor a las papas nativas en el Perú: Un Análisis desde el Enfoque de Sistemas de Innovación de Hugo Fano, Miguel Ordinola y Claudio Velasco (2010). Resumen Hace cinco a...May 04, 2011
Natkus, snack bajo en grasas y con un alto nivel de antioxidantes, es el nuevo sabor de papas amarillas peruanas
Natkus nace por la sorprendente acogida que tienen los productos peruanos tanto en nuestro país como en el extranjero. Unido con el creciente interés que existe entre los consumidores del mundo de probar nuevos sabores y presentaciones. Por esta razón...
April 14, 2011
Resistant potato varieties make the difference between having enough to eat or not
Excessive rains and an increased presence of late blight disease devastated the Cusco region of Peru in January-February 2010, which was declared a national emergency area.
April 14, 2011
Las variedades resistentes hacen la diferencia entre tener suficiente para comer - o no
Las lluvias excesivas y una mayor presencia de la enfermedad del tizón tardío desolaron al departamento peruano de Cusco durante los meses de enero y febrero de 2010. La seguridad alimentaria de las comunidades en la provincia de Paucartambo se mantuvo... Sponsored Content 
April 02, 2011
Último número de Andinotas ofrece información sobre lanzamiento en Ecuador de dos productos innovadores elaborados con papas nativas
El jueves 3 de marzo del 2011 en la galería “Ecuador Gourmet” de Quito se realizó el lanzamiento de dos productos innovadores elaborados a base de las papas nativas Yana Shungo (Corazón Negro) y Puca Shungo (Corazón Rojo). Los actores principales fuero...
April 01, 2011
Proyecto de procesamiento de papas nativas en Chiloé (Chile)
Presentación de Fernando E. Figuerola, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Austral de Chile, en el 1er Simposio de la Papa Nativa, realizado en Chiloé, Chile, entre el 9-10 de marzo de 2011.
March 22, 2011
Construiran una planta de procesamiento de papa andina y quinoa
Una planta de procesamiento de papa andina y quinoa será construida en un paraje del departamento salteño Rosario de Lerma, tras la firma de un convenio entre funcionarios salteños y el sacerdote Sigrfrido Moroder, que preside una fundación solidaria e...March 11, 2011
IV Congreso Ecuatoriano de la Papa (Guaranda, 28-30 de junio del 2011)
Tengo una buena noticia para compartir con ustedes. He recibido el documento adjunto en la cual el Ing. Italo Tamayo de MAGAP-Bolívar hace el lanzamiento formal del IV Congreso Ecuatoriano de la Papa, el cuál se realizará en Guaranda del 28 al 30 de ju...March 02, 2011
Desarrollarán procesos de industrialización y transformación de papa en la zona franca de Boyacá (Colombia)
Los municipios de Palermo en el Huila y de Chiquinquirá en Boyacá van a tener un papel más preponderante en el mapa industrial del país, gracias a la construcción de dos zonas francas en donde se espera la llegada de grandes compañías. La primera de e...February 28, 2011
INIAP del Ecuador presentará papas nativas en chips y en fresco
Con el apoyo del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, INIAP, el Centro Internacional de la Papa, CIP, y la Fundación Minga para la Acción Rural y la Cooperación, MARCO, se realizará el lanzamiento de dos productos innovadores y...