Description
在19世纪中叶马铃薯被引入阿尔及利亚之后,马铃薯种植主要用于出口到法国市场。
到1962年国家从法国统治下独立时,农民平均每年马铃薯收成为25万吨,其中约三分之一用于供应出口市场。
自此以后,马铃薯已成为国内消费日益重要的作物,2013年产量超过490万吨。马铃薯种植面积超过16万公顷,可在阿尔及利亚某些地方全年种植和收获。
新鲜马铃薯的主要产区位于地中海沿岸,那里气候温和,可全年生产马铃薯。在海岸和阿特拉斯山脉之间海拔500米处的山丘和山谷中以及高原地区,也可种植马铃薯。
最近,沙漠小镇El Oued已经发展成为一个马铃薯种植区。在El Oued,马铃薯生长在撒哈拉沙漠中部的中枢灌溉土壤中。截至2016年,阿尔及利亚总产量的约40%来自El Oued。

这张由乔治•施泰因梅茨(George Steinmetz)于2015年在意大利摄影节提交的航拍照片展示了如何利用中枢灌溉对El Oued周边地区用于马铃薯种植开发。
阿尔及利亚的年度马铃薯消费量从近九十年代初的35公斤增加到近年来的65公斤左右。
阿尔及利亚 农业统计数据
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Consumption Statistics 阿尔及利亚
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1978: | 24.54 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1977: | 24.56 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1976: | 25.17 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1975: | 31.23 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1974: | 22.93 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1973: | 18.09 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |
Potatoes (Fresh and Processed) , Consumption (Crop Equivalent) in 1972: | 12.99 | kg/capita/year | ℹ | Potatoes (Fresh and Processed) |