News on Glycoalkaloids from Spain

Los glicoalcaloides son sustancias que contienen algunos tubérculos de forma natural y que pueden llegar a ser tóxicas para el ser humano.
March 16, 2021
Esto es lo que esconden las patatas que tienen manchitas verdes en la piel
La patata es un alimento delicado, que, pese a sus bondades, puede tornarse tóxico si no tenemos algunas precauciones. El motivo no es otro que los glicoalcaloides, unas sustancias que contiene este tubérculo de forma natural y que si se ingieren, pueden provocar distintos problemas para la salud.

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