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December 14, 2012
Un trabajo sobre la papa en el País Vasco recibe el Premio Félix Mocoroa
Un trabajo sobre los primeros pasos en el cultivo y la implantación de la patata en el País Vasco, realizado por David Palanca, ha recibido hoy el XIX Premio Félix Mocoroa de investigación gastronómica.
October 23, 2012
La elevada ingesta de alimentos con acrilamida durante el embarazo causa un menor peso del bebé al nacer
La ingesta de alimentos con alto contenido de acrilamida durante el embarazo se asocia con un peso inferior y una menor circunferencia de la cabeza en recién nacidos.
October 08, 2012
Research on sprout inhibitors: Essential oils could be a good alternative to CIPC
At the Public University of Navarra, David Gómez Castillo carried out research for his PhD on the possibility of substituting the current use of CIPC in potato storage by treating the tuber with essential oils of mint, caraway, coriander, eucalyptus an...
October 03, 2012
El uso de aceites esenciales como antigerminantes en almacenamiento de papa puede ser una buena alternativa a los tratamientos químicos
Uno de los momentos críticos para la calidad final de la patata se produce durante su almacenamiento, ya que existe riesgo de brotación y pudrición por agentes patógenos como bacterias y hongos. Para evitarlo, David Gómez Castillo, ingeniero agrónomo, ...
May 07, 2012
En España identifican genes implicados en la podredumbre blanda de la papa
Una de las infecciones microbianas más frecuentes entre especies de interés para los agricultores, como la patata, es la podredumbre blanda de algunas de sus zonas que hace que el cultivo quede inutilizado. Un equipo internacional de investigadores, l...
March 14, 2012
La Sociedad Newco promovida por el Instituto Neiker Tecnalia libera tres nuevas variedades de papas en España
La Sociedad Newco promovida por el centro de investigación Neiker Tecnalia saca tres nuevas variedades de patatas. Con este proyecto de investigación, enmarcado en un sector tradicional de Álava como es la producción de patata de siembra, se pretende c... Sponsored Content
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February 17, 2012
CLIPAPA: Proyecto multinacional que busca identificar materiales con características de resistencia a sequía, calor y fitoftora
El Proyecto CLIPAPA, financiado por FONTAGRO y liderado por NEIKER (País Vasco), en el que participan Argentina, Bolivia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Uruguay, realizó su segunda reunón anual en febrero en San José de Costa Rica. Los participantes expus...
February 10, 2012
Estiman la exposición al contaminante acrilamida en adolescentes varones españoles
Investigadores del grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Procesados Térmicamente (Biomaillard) del ICTAN-CSIC en colaboración con la Estación Experimental de Zaidín (EEZ-CSIC) y la Universidad de Granada han estimado la exposición al ...
October 05, 2011
El CSIC descubre el gen que induce a la formación del tubérculo de la papa
Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), descrita en el último número de la revista Nature (1), ha descubierto el gen responsable de inducir la tuberización en patatas, el StSP6A. Su hallazgo ha sido posible gracias...June 20, 2011
PepsiCo strikt topkok Ferran Adria
Topkok Ferran Adria gaat voor PepsiCo innovaties bedenken.June 16, 2011
Un producto natural elimina dos compuestos cancerígenos de los alimentos horneados y fritos
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha patentado un producto que reduce en un 80% la formación de acrilamida en algunos alimentos y en un 98% la de hidroximetilfurfural, dos compuestos potencialmente c...June 08, 2011
Neiker-Tecnalia leads search for potatoes adapted to climate change
The Basque Institute for Agricultural Research and Development, Neiker-Tecnalia, is leading an international project with the goal of developing new potato varieties which are tolerant to the effects of climate change, as well as to identify already e... Sponsored Content 
June 08, 2011
Andalusian Early potatoes promoted in Spanish supermarkets
After several months of consumption of stored potatoes, it is time for new potatoes, the early potato, with all the flavor and freshness, because they are newly harvested. Under the slogan "A seasonal flavor"Amdalusian Early potatoes are pro...May 18, 2011
Inventan un spray que elimina dos compuestos cancerígemos de los alimentos
Un equipo de investigadores españoles ha patentado un producto de origen natural que reduce en hasta un 98% la presencia de dos compuestos potencialmente cancerígenos en los alimentos. De aplicación sencilla -solo hace falta un vaporizador-, es la prim...May 10, 2011
Neiker-Tecnalia chosen as EU technological centre to identify new varieties of potato
The Basque Institute of Agricultural Research and Development, Neiker-Tecnalia, has been commissioned to undertake technical identification examinations for registering new varieties of potato in SpainMay 06, 2011
El Instituto Neiker-Tecnalia de España fue elegido para identificar nuevas variedades de papa en la UE
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, se encargará de realizar los exámenes técnicos de identificación para el registro en España de las nuevas variedades de patata que provengan de la Unión EuropeaApril 04, 2011
Producing high quality potato starches with new genetic tools
Neiker-Tecnalia (the Basque Institute of Agricultural Research and Development) is realising a project for obtaining high quality starch in potato tubers (Solanum tuberosum) using new molecular and genetic tools.March 02, 2011
España: Condenan a una marca de papas 'light' a retirarlas del mercado por publicidad engañosa
Un juez de la Audiencia de Barcelona ha condenado a la marca 'Patatas Naturales' a dejar de producir y retirar del mercado su producto 'Pat-Diet' por hacer publicidad engañosa al ser presentado como un producto 'light', cuando realmente no lo era. Seg...