News On French Fries and Potato Specialties from the Netherlands

De Verenigde Telers akkerbouw (VTA) inventariseert jaarlijks in november, februari en april de aardappelvoorraad onder een vaste representatieve groep van haar leden. Onlangs werd de derde voorraadinventarisatie van de opgeslagen aardappelen van oogst...

Voor de Haagse Hogeschool staat deze week een tijdelijke patatkraam. De opbrengst van de frietjes, broodjes, en drankjes gaat naar het Rode Kruis om de slachtoffers van de tsunami en aardbeving in Japan te helpen.

Het Amerikaanse Dawn Foods wil Unifine Food & Bake Ingredients overnemen. Cosun zette het bedrijf in november in de etalage.

Zal de totale Nederlandse verwerking van aardappelen tot consumptieproducten over een twaalfmaand periode gaan uitkomen op het hoogste niveau ooit?

Belgian-based BEST are experts in the field of sorting and one company that know this all to well is potato processing company, Aviko. Jan Janssen, technical manager at the Dutch firm reveals the reasons for this.

Telers van fritesaardappelen zijn nog steeds bereid vlot aardappelcontracten te ondertekenen, ondanks de huidige hoge prijzen op de vrije markt van onder meer aardappelen, uien en peen.

Fritesfabrikant McCain bakt voortaan alle frituurproducten voor in zonnebloemolie - ook de foodservice producten.

In de maand januari 2011 zijn er in Nederland 291.000 ton aardappelen verwerkt tot consumptieproducten.

De NEPG (North-western European Potato Growers) meldt dat halverwege het seizoen 2010/2011 meer dan 50% van alle geoogste aardappelen zijn gebruikt. De totale productie van oogst 2010 in alle NEPG landen was 4.8% lager dan het jaar er voor.

Aardappelen zijn in een jaar tijd bijna 40% duurder geworden, terwijl ons voedsel gemiddeld maar 0,8% duurder werd, aldus hoofdeconoom Michiel Vergeer van het CBS.

De verwerking van aardappelen tot aardappelproducten blijft ondanks de hoge inkoopprijs op volle kracht doorlopen.

Telers van fritesaardappelen die gebruik maken van zogeheten klikcontracten hebben dit lopende handelsseizoen al een gemiddelde verkoopprijs van € 25,10 per 100 kg gerealiseerd.

Het boek van culinair journalist Ellen Scholtens gaat over alles rondom een van de meest favoriete eetproducten in Nederland: frites.

Royal Cosun announces that it has decided to investigate the potential sale of Unifine Food & Bake Ingredients (Unifine F&Bi), its pastry ingredients business.

De Nederlandse aardappelverwerkende industrie verwerkte in Oktober 2010 blijkens data van de Nederlandse Aardappel Organisatie 307 300 ton aardappelen.

Agrico will transfer the trading activities in processing potatoes to Aviko Potato on December 1st.

De besprekingen tussen Agrico en Aviko Potato mogen dan al langer gaande zijn geweest, maar ze hebben het zo goed stil weten te houden dat de overname een donderslag bij heldere hemel veroorzaakte.