Inheemse aardappelen uit Nederland

Fresh-food specialist for the hotel and restaurant industry Rungis and HZPC are bringing the ancient potato varieties from the Andes back on to the plate in Dutch restaurants.

HZPC is een exclusieve distributieovereenkomst aangegaan met horeca-groentenspecialist Rungis voor de Nederlandse markt en betreft de bijzondere productgroep van Perupas gekleurde oer-aardappelen..

Las papas de colores (perupas) son la respuesta de HZPC a las demandas de grandes chefs y cocineros domésticos por una variedad en la presentación y el gusto de los tubérculos.

Last week, at the Fruit Logistica in Berlin, HZPC launched their new vegetable: Colourful Perupas! Colourful and tasty tubers with a WOW! feeling.

Stichting De Bildtse Aardappelweken heeft een oeraardappelras geadopteerd. Voor 5000 dollar is de stichting eigenaar geworden van oerras 700247, een aardappel uit Peru. De genen van deze oerpieper liggen opgeslagen in de Wereldzaadbank op Spitsbergen...