Aardappelketen uit Spanje

Patatas Meléndez ha dado comienzo a la campaña de arranque de este tubérculo en las provincias de Andalucía y Murcia y prevé superar las 35 mil toneladas de compra de producto en estas regiones.

Aunque el pico de la temporada de exportación de patatas nuevas españolas comenzará en unas pocas semanas, ya se han cosechado las primeras patatas con piel suelta en la provincia de Sevilla.

14 semillas nuevas en la isla y otras 14 ya conocidas aspiran a ser las más productivas, resistentes y sabrosas para freír, arrugar y sancochar.

Las estadísticas más recientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sitúan la superficie de patata, durante la campaña 2022, en las 47.639 hectáreas, lo que representa una merma del 0,8% en relación a la anterior.

Si bien no hace aún dos meses la falta de precipitaciones hacía que el Gobierno regional y los regantes plantearan la necesidad de la elaboración de un decreto de sequía para poder ser activado inmediatamente.

Málaga presume de patatas. La suave climatología de la provincia hace que en la zona se cultiven los primeros tubérculos nuevos del año, especialmente en la zona de la Axarquía.

Durante más de 50 años esta compañía familiar ha centrado sus esfuerzos en lograr un producto de altísima calidad; siendo como es la patata un producto natural.

Todo apunta a que se mantendrá la superficie con unas 4.000 hectáreas en Salamanca y 17.000 en Castilla y León. Incertidumbre por el efecto de la invasión rusa de Ucrania.

El ritmo de trabajo en los campos de A Limia en este inicio de la campaña avanza con normalidad, pero no deja de sobrevolarlos una incertidumbre provocada por la subida del gasóleo y los fertilizantes.

Juan Manuel Coello, con 20 años en sector y Director de Operaciones de Patatas Meléndez ha sido nombrado como experto de la Comisión Nacional de Evaluación de Variedades de Patata.

La imparable alza de los costes y las consecuencias directas e indirectas de la guerra de Ucrania, preocupan al sector de cara a la próxima campaña de comercialización.

La incertidumbre sobrevuela al sector de patata. Los productores de A Limia temen no poder competir contra tubérculos de terceros países en un momento de alza de costes.

No es sencillo cumplir las exigencias del mercado en cuanto a calidad y apariencia de la patata. Por eso debemos tomar las decisiones adecuadas, de modo que el tubérculo se desarrolle sin problemas y el arranque lo trate de forma exquisita.

Un sector en crisis que está pasando por momentos duros y cuya campaña de siembra a partir de marzo se espera muy complicada debido a la baja rentabilidad que reciben los agricultores por el cultivo.

Nadie sabe cuánto puede caer la superficie de patata en un año de costes disparados, y con el recuerdo de un 2021 en el que mucho producto quedó sin recoger.

Desgrelar o sacarle el brote a este cultivo es un trabajo manual sencillo que lleva mucho tiempo, pero según los agricultores de Icod el Alto, garantiza un crecimiento parejo.

Sembrar una hectárea de este cultivo supone invertir alrededor de 800 euros más que en la campaña de hace un año. Al sector de la patata le asaltan las dudas y a los productores no les salen las cuentas.

Los consumidores españoles han tardado solo dos años en
valorar y reconocer el sabor cremoso y sabroso de la patata Princesa Amandine, que ha sido
recientemente premiada con el sello Sabor del Año 2022 para productos de retail.