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Julio 09, 2024
Colombia: optimización de la producción no cesa
Syngenta ha introducido en el país un fungicida muy prometedor para el tratamiento y protección de los cultivos.
Abril 12, 2012
Buen futuro para el puré deshidratado y almidón de papa criolla (Solanum phureja)
La papa criolla no es un producto fácil de investigar. Conservar sus propiedades, luego de procesos industriales, es un reto mayor que desvela a agrónomos y a la industria alimenticia. En los laboratorios de la Facultad de Agronomía se están desarroll...
Octubre 26, 2011
Investigadora colombiana crea puré de papa instantáneo con sabores
La papa, fuente rica en proteína, carbohidratos, potasio y vitamina C, es el cuarto alimento más consumido a nivel mundial, y de ahí su importancia no solo en su preparación sino en su conservación. La ingeniera química de la Universidad Nacional de C...