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A partir del auge que ha cobrado la comida peruana en los últimos años, una pregunta que surge es como se puede relacionar la nutrición con el boom de la gastronomía peruana.

Innovador proyecto, cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), beneficiará directamente a los productores en términos de costos, logística e imagen, al emplear un sistema más sustentable ambientalmente.

La polilla guatemalteca, llegada hace veinte años de América Central, causa grandes destrozos en los cultivos de papa de Venezuela, Colombia y Ecuador. Sus larvas pueden devorar completamente los tubérculos almacenados.

La Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Facultad de Agronomía de la UBA advirtió que estas variedades no están adecuadamente contempladas en la actual Ley y son consideradas fundamentales para campesinos y pequeños agricultores.

Mayor rendimiento, mejores cualidades nutricionales y más resistencia al tizón tardío tendrán las papas del departamento de Nariño, gracias a un estudio que modificará su genética. El proyecto se repetirá a nivel mundial.

Los chips de vegetales han revolucionado el cóctel chileno con camotes, betarragas, yucas y hasta plátanos fritos en un mercado que creció 17% en cinco años.

Experiencia del CIP-INCOPA con la cual el Centro Internacional de la Papa (CIP) recibió un premio en Washington por un caso exitoso de innovación para la agricultura familiar en América Latina y el Caribe (ALC).

El portafolio busca orientar los procesos de comercialización y consumo de alimentos, en coordinación con las Juntas de Usuarios de Riego. Estas expresaron su respaldo.

Chefs y propietarios de restaurantes comprobaron la eficacia del Manejo Fisionutricional en la cosecha de papas nativas en Ayacucho.

El Instituto de la Papa y Cultivos Andinos (Ipaca) del Perú produce papas nativas con pulpa de colores que contienen antocianinas y carotenos, antioxidantes naturales y anticancerígenas.

Primera edición del boletín que publicará la Iniciativa Chirapaq Ñan. El boletín destacará las actividades de la iniciativa en los diferentes microcentros y las de los agricultores custodios.

Especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) aprobaron un producto que retarda el envejecimiento de la planta de papa y aumenta la producción y la calidad de este tubérculo, informaron voceros de esa casa superior de estudios.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap) compartió con los productores las experiencias en la utilización de la semilla certificada del tubérculo.

De propagarse, la región Los Ríos, dónde inicialmente se ha detectado, perdería la calidad de zona libre de enfermedades cuarentenarias, y los agricultores podrían perder hasta el 100 por ciento de sus cultivos.

Se trata de la I Rueda de Negocios entre productores y empresas de la cadena, cuyo principal objetivo fue el de concretar negocios entre quienes producen y compran diferentes clases de papa.

Guía diseñada para proporcionar información actualizada de las principales plagas que afectan al cultivo de la papa a los facilitadores encargados de la capacitación con agricultores.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) acaba de actualizar el listado de productores de semilla de papa con registro en dicha institución.

La Comisión Multisectorial de Celebración del Día Nacional de la Papa 2013 dio a conocer las actividades que se realizarán este año en la novena edición del Día Nacional de la Papa que tiene como mensaje principal “La Papa es Nutrición”.